Svečano otvoren 17. Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda

Državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek danas je u Sinju svečano otvorio dvodnevni 17. Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda  ‘Sinj 2022.’

Organizator ovog događaja je Poduzetnički centar Sinj, a suorganizatori Grad Sinj i Splitsko-dalmatinska županija.

Uz pršute i ostale suhomesnate proizvode u ponudi su i ostale delicije: maslinovo ulje, sirevi, vino, pčelarski proizvodi, kao i autohtoni suveniri i rukotvorine. Na sajmu se okupilo 40-tak izlagača iz svih dalmatinskih županija, Istre, Slavonije, Zagorja, Like i Hercegovine.

Na početku manifestacije sve je pozdravila i zaželjela dobrodošlicu direktorica Poduzetničkog centra Sinj Ana Barać, koja je ovom prigodom zahvalila svima koji su sve ove godine na bilo koji način pomagali organizaciju Sajma. U svom govoru zahvalila je suroganizatorima Gradu Sinju, Splitsko-dalmatinskoj županiji, pokroviteljima Ministarstvu poljoprivrede, Ministarstvu regionalnog razvoja i fondova Europske unije, Ministarstvu turizma i sporta, HGK- Županijska komora Split, TZ Grada Sinja, TZ Splitsko-dalmatinske županije, Hrvatskoj turističkoj zajednici, uz medijsko pokroviteljstvo Slobodne Dalmacije, te sponzorstvo Erste Banke.

U svom obraćanju s tradicionalnom sinjskom kapicom i zobnicom oko ramena, okupljenima se obratio gradonačelnik Miro Bulj:

‘Čestitam svim izlagačima, organizatorima, svima koji su došli u Sinj na ovu značajnu manifestaciju. Grad Sinj će kao i do sada snažno podupirati ovakvu manifestaciju. I ne samo kroz sajamske priredbe nego i kroz potporu poljoprivrednicima kroz proračunska sredstva.’

Bulj je čestitao organizatoru PC Sinj na Sajmu koji traje već 17 godina, obećavajući kako će se ovakav sajam iduće godine organizirati i u Zagrebu, a on će biti u kompletnoj narodnoj nošnji.

Cijeli govor sinjskog gradonačelnika poslušajte OVDJE.

O samoj kvaliteti pršuta govorila je predsjednica povjerenstva za ocjenjivanje prof. dr. sc. Mladenka Šarolić koja je istaknula kako su male nijanse odlučivale tko će osvojiti prestižnu nagradu na Sajmu.

O važnosti ovakvog Sajma, kada je u pitanju gospodarski razvoj cetinskog kraja, Županije i Hrvatske govorio je Joze Tomaš, predsjednik HGK Split. Tomaš je kazao kako je gospodarska komora stalno na pomoći i usluzi organizatorima ovakvih manifestacija.

Čestitajući organizatoru i Ani Barać organizaciju ove manifestacije u vrlo složenim uvjetima, župan Blaženko Boban istaknuo je kako Sajam iz godine u godinu poprima sve značajnije mjesto na sajamskoj karti Hrvatske:

‘Ovaj sajam služi pored izložbeno-konzumacijskog dijela i edukativno. Sve ovo što se proizvodi je velika stvar i zato veliko hvala svim pršutarima, svim izlagačima na sajmu. Međutim, nove su tehnologije i ide se naprijed u svakom pogledu i potrebne su radionice i edukacije. Splitsko dalmatinska županija i dalje će u svakom pogledu pomagati i podupirati ovakve manifestacije, bit ćemo suorganizatori zajedno s Gradom Sinjem i zahvaljujemo Sinju i gradonačelniku na suradnji i nastavljamo zajedno raditi na promociji i pomaganju ovog važnog sajma.’

Govor župana Blaženka Bobana poslušajte OVDJE.

U svom pozdravnom govoru državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek, prenio je pozdrave ministrice Marije Vučković. Govoreći o sajmu kako pravom događaju kojim se sagledava upornost i rad poljoprivrednika, Tušek je između ostalog govorio i o poticajima i mjerama kojima Ministarstvo poljoprivrede pomaže stočarstvo i druge grane poljoprivrede:

‘Ministarstvo poljoprivrede svojim brojnim mjerama radi na poticanju razvoja poljoprivrede. Izradili smo strategiju razvoja s naglaskom na poljoprivrednu proizvodnju .Naš plan je u idućih nekoliko godina tu proizvodnju s 20 podignuti na 30 milijardi kuna. Ovom strategijom želimo poboljšati značajno našu samodostatnost kada je hrana i prehrambeni proizvodi u pitanju.’

Tušek je istaknuo kako je Ministarstvo poljoprivrede, kada su pršuti u pitanju, zaštitilo 4 pršuta: Dalmatinski, Istarski, Krčki i Drniški.

Cijeli govor državnog tajnika Zdravka Tušeka poslušajte OVDJE.

Nakon ovog govora svoj Kaštelanski crljenjak poznata sorta vina koja je stoljećima putovala po svijetu i do Kalifornije, polako se vraća u ishodište u Kaštela gdje ga vrijedna kaštelanska udruga promovira i ide u zaštitu. Domaćini, gosti i uzvanici nazdravili su u znak otvaranja sajma upravo s kapljicom Kaštelanskog crljenka.

Pored navedenih govornika bili su i nazočni čelnici drugih jedinica lokalne samouprave Trilja Ivan Bugarin, Vrlike Jure Plazonić, Hrvaca Dinko Bošnjak, Kijeva Martin Ercegovac, Ravnatelj agencije za stočarstvo Zdravko Barać te druge osobe iz javnog, društvenog, političkog, društvenog života. U kulturno umjetničkom dijelu programa sudjelovali su KUD Sinj, KUD Dinara Kijevo, URUG-Otok, alkarići i djeca iz Vučkovića dječje alke, KUD Cetina i Sinjske mažoretkinje. Moderator manifestacije bio je Ante Botić.

Sutra posjetitelji mogu u razgledavanje i kupnju od 8:30, službeno proglašenje pobjednika je u 14 sati, a prije toga svoj nastup imat će KUD Lika iz Ličkog Osika. Program kako se živilo, radilo i kužinavalo u zemane prikazat će KUD Cetina Sinj.