Sastanak u Ministarstvu poljoprivrede, tema dalmatinski pršut

Foto: Facebook

U Ministarstvu poljoprivrede jučer je održan sastanak na kojemu se razgovaralo o dalmatinskom pršutu.

Ministar Davor Romić primio je jučer Ivicu Babića predsjednika Udruge ‘Dalmatinski pršut’, zajedno sa saborskim zastupnikom Mosta Mirom Buljem, koji je posredovao u organiziranju sastanka. Ovom prigodom Babić je detaljno upoznao ministra o stanju pršutarske industrije u Hrvatskoj, posebno po pitanju nabave sirovine za kvalitetnu proizvodnju pršuta.

‘Cilj razgovora bio je upoznati ministra s pitanjem svinjogojstva u Hrvatskoj, odnosno repromaterijala koji je nama pršutarima potreban. Ministar je kazao da je potrebno u što skorije vrijeme organizirati jedan sastanak na kojem bi bili predstavnici uzgajivača svinja, klaoničke industrije i proizvođači pršuta’, istaknuo je Babić.

Bila je ovo prilika upoznati ministra s aktivnostima koje su proizvođači pršuta, posebno dalmatinskog i drniškog, napravili poslijednjih godina po pitanju kvalitete i količine pršuta, kao i zaštite proizvoda na tržištu EU i djelovanju u udruženom klasteru ‘Hrvatski pršut’.

‘Mi smo uspjeli zaštiti naš pršut i to na način da repromaterijal možemo nabavljati u zemljama okruženja Hrvatske. Sada idemo s inicijativom s kojom smo upoznali ministra, a to je potaknuti značajno proizvodnju svinja u našoj zemlji kako bi na taj način sirovina bila Hrvatska. To bi bila značajna dodana vrijednost našem proizvodu, a samim time potaknulo bi se hrvatsko svinjogojstvo’, kazao je Ivica Babić predsjednik Udruge ‘Dalmatinski pršut’ i vlasnik pršutane ‘Pršuti Voštane’.

Babić je kazao kako je ministar Romić prihvatio poziv za 11. Nacionalni sajam pršuta u Sinju koji će se održati 19. i 20. ožujka, na kojem bi se ovi započeti razgovori u Ministarstvu poljoprivrede mogli nastaviti uz sudjelovanje znatno većeg broja zainteresiranih za ovu temu.