Didovina: Spizat za prste lizat

U subotu, 7. siječnja u 13,15 sati, u programu Hit radija na rasporedu je prvo ovogodišnje izdanje emisije Didovina.

U ovoj godini Didovina će se emitirati u novom terminu – svake druge subote s početkom 13 sati i 15 minuta, te reprizirati istog dana u 20 sati.

Kroz 24 ovogodišnje emisije, uz zadane teme vezane za našu zavičajnu baštinu, posebno ćemo promicati tradicionalno pučko pjevanje – reru – kroz nastupe 24 reraške skupine s područja Cetinske krajine.

Naziv prve Didovine je – Spizat za prste lizat, a u njoj ćemo se prisjetiti nekih tradicionalnih jela Sinja i Cetinske krajine.

Tako će o arambašima, goveđim tripicama i janjećim tripicama – šiši, govoriti Sinjanin – meštar od krnjevala, glazbenik, novinarski djelatnik, nesuđeni gradonačelnik i veliki gurman – Žarko Romac Žare.

O pripremanju koštradine, sušenog kozjeg i ovčjeg mesa, kazivat će nam mesar i kuhar Jure Babić s Voštana.

Tomažina Tomašević iz Gale, kultna kuharica žaba, pastrve i raka, odat će nam tajne pripremanja ovih cetinskih delicija, prisjetiti se ukusnog i gotovo zaboravljenog spacijaliteta – lizibake i otkriti od koga je učila kuharske majstorije.

Konačno, u prvoj Didovini, predstaviti ćemo pjevače Udruge reraša i guslara (URIG) Otok – Dušana Marinovića, Stipu Marinovića, Luku Šestu, Juru Babića i Matu Radanovića.