banner stozer cz sinj

BANNER FERATA

Čaporice: Šampionsko vino iz konobe Boženka Žuljevića

Autor/ica
Objavljeno: 22 veljače, 2020
P

Petu godinu za redom u organizaciji MO Čaporice u konobi ‘Sveti Roko’ održana je vinska manifestacija pod nazivom ‘Degustacija čaporskih crnih vina 2020.’

Po ocjeni stručne komisije, koju su činili enolozi Tomislav Svalina i Marko Šuste, predavači na Veleučilištu ‘Marko Marulić’ u Kninu, Vedran Poljak s Prehrambeno biološkog fakulteta u Splitu i agronom Željko Ćurković, kojima je u ocjenjivanju pomagao dr. sc. Leo Gracin, titulu šampionskog vina ponijelo je vino Boženka Žuljevića Bobe iz kategorije Čaporskih vina.

Ove godine ocjenjivale su se dvije kategorije vina – čaporska vina isključivo iz vinograda ovog naselja, a bilo ih je 13, te ostala vina, njih 8, koja su pripremili vinari iz drugih mjesta cetinskog kraja. U ovoj kategoriji najbolje vino imao je Joško Klarić.

P

U kategoriji autohtonih čaporskih vina Zlatnu plaketu za kvalitetu dobila su šampionska vina Boženka Žuljevića i Ivice Čovića. Srebrenu plaketu dobio je Jozo Svalina, a brončane plakete dobili su Ivan Pavela Niper i Ivica Čović Pavišić. Ostali sudionici ove manifestaciji dobili su priznanja za sudjelovanje na vinskoj smotri i stručne analize njihovih vina.

‘Svako priznanje za trud i rad koje se dobije čovjeka veseli. Iz godine u godinu zajedno s obitelji radim na poboljšanju kvalitete vinograda i samoj tehnologiji, kako bi došli do prave kapljice vina. Sada obrađujem oko 4 tisuće loza i to isključivo naše domaće sorte, pretežno crnih sorti, glavinka, crljenak, linčuša, a ima nešto i merlota. Kroz ovih pet godina otkako je manifestacije dobio sam tri šampionske titule, što je samo po sebi dovoljan pokazatelj kvalitete vina iz moje konobe. Isto tako, sva ostala vina su vrlo kvalitetna i kao što su kazali stručnjaci nijanse su odlučivale tko će dobiti koje priznanje’, kazao je Boženko Žuljević, vlasnik šampionskog vina, ujedno jedan od organizatora ove svečanosti, dok je s priznanjima i šampionskim vinom pozirao fotografima zajedno s sinovima Markom i Ivicom.

U kategoriji ostalih vina koje su donijeli na ocjenjivanje vinari iz Sinja, Karakašice, Otoka, Vojnića, Dicma i drugih mjesta zlatnu plaketu dobio je Joško Klarić, srebrene plakete pripale su Mirku Marušiću i Zoranu Klariću, a brončana Luki Balajiću.

Predsjednik stručne komisije za ocjenjivanje enolog Tomislav Svalina istaknuo je kako ova manifestacija pokazuje kako su vinari na ovom području na pravom tragu očuvanju odličnih vina.

‘Ove godine bilo je zanimljivo i moram kazati kako su vina kvalitetnija nego lani, unatoč zahtjevnoj godini za vinare. Ovo područje je odličan lokalitet za vinograde i domaće sorte grožđa, a to ovi ljudi sve više prepoznaju. Evidentno je kako se trude iz godine u godinu dobiti što kvalitetnije vino, a preduvjete imaju. Ono što me posebno veseli, kao i sve moje kolege, je to da se ljudi iz Čaporica i iz drugih mjesta trude učiti, educirati kada je u pitanju što bolje poznavanje vinogradarstva i vinarstva’, kazao je Tomislav Svalina, dodajući kako su pored ovog ocjenjivanja kvalitete vina rađene i na agronomskom fakultetu u Zagrebu.

P

U sklopu ove manifestacije u srijedu, 19 veljače održana je radionica i predavanje na temu očuvanja i podrumarstva vina. Zahvaljujući ovoj manifestaciji i želji za očuvanjem vinogradarske tradicije u svom kraju, iz godine u godinu sve je više nasada na Golim brdima i drugom dijelu Čaporica.

P

Čaporičani i njihovi gosti uz dobru kapljicu crnoga vina, izvrsnu spizu i prigodnu tombolu feštali su dugo u noć, izražavajući nadu kako će iduća manifestacija biti još bolja. Veseli činjenica kako se sve više mladih okreće ovoj vinogradarskoj priči i počinje se  baviti vinogradarstvom, kao što su to nekada radili njihovi stariji. Cijela manifestacija protekla je u znaku odličnog čaporskog vina i uz poruku koja je ugravirana na zidu konobe: ‘JOŠ JEDNU PUTNU PA IDEMO, ILI DVI PA NE IDEMO’. Svojim pučkim napjevima, rerorom ovu feštu uveličali su članovi Udruge reraša i guslara Otok, guslari Stipan Marinović i Jure Babić.

P

Pored organizatora ove vinske fešte u Čaporicama, pomoć u organizaciji pomogli su Grad Trilj, TZ Grada Trilja te brojni pojedinci iz Čaporica, Trilja, Splita i drugih mjesta.

Print Friendly, PDF & Email
Facebook
Na vrh