Edo Crljen najavio nikad izazovniju Tripicijadu

Sinj je i ove godine u znaku mirisa domaće spize jer nas već sutra, u sklopu Krnjevalskih dana, očekuje 21. Tripicijada – omiljena gastronomska fešta s dugogodišnjom tradicijom. Manifestacija se organizira uz pokroviteljstvo i organizacijsku potporu Grada Sinja i gradonačelnika Mira Bulja.

Tim povodom danas je u studiju Hit radija gostovao Edo Crljen, kojemu je ovo prva Tripicijada u ulozi voditelja i organizatora. Poručio je kako je sve spremno za sutrašnje natjecanje.

Na ovogodišnjem gastronomskom natjecanju snage će odmjeriti maksimalnih 30 ekipa, što potvrđuje velik interes za ovu tradicionalnu sinjsku manifestaciju. Uz domaće ekipe, dolazak su najavili i sudionici s Hvara, iz Slavonije te susjedne Bosne i Hercegovine.

‘Ekipe su se popunile u rekordnom roku, s tim da bi prijašnjih godina bilo 20-ak ekipa. Ove godine smo malo podigli ljestvicu. Imamo 30 ekipa, a ispod crte je ostalo 17 ekipa koje, nažalost, nismo mogli primiti zbog skučenosti prostora. Ove godine imamo ekipe iz cijele Hrvatske’, poručio je Crljen.

Zbog većeg broja sudionika i šireg geografskog odaziva, organizatori su ove godine odlučili pojačati i stručni žiri.

‘Ove godine ekipe koje sudjeluju morat će, kako mi kažemo, ‘malo zavratiti rukave’, jer im neće biti nimalo lako. Žiri čine naša renomirana imena iz kulinarstva: Bajso Tomaš iz Krila Jesenica, Petar Bračulj, dugogodišnji sinjski kuhar, Stipe Ivišić, ravnatelj SSŠ-a bana Josipa Jelačića u Sinju, te Ivan Perić, Sinjanin s prebivalištem u Trogiru. Ekipe će se morati dobro potruditi kako bi došle do nagrade.’

Za razliku od prethodnih godina, kada su natjecatelji dobivali po dva kilograma već pripremljenih tripica, ove je godine razina natjecanja podignuta i u tom segmentu. Svaka ekipa dobit će po četiri kilograma tripica što je ukupno čak 120 kilograma za svih 30 ekipa.

‘Okupljanje je najkasnije do 15,30, a start je u 16 sati. S obzirom na to da tripice ove godine neće biti kao prijašnjih godina, bit će u komadu pa će ih ekipe morati malo ‘strickati’. Tripice će se kuhati od sat i 45 minuta do dva sata. Proglašenje pobjednika očekuje se oko 19 ili 19,30 sati’, kazao je Crljen.

Organizatori ističu kako ni nagrade neće izostati. Sponzori su se i ove godine iskazali, pa su pripremljene vrijedne i zanimljive nagrade. Za dobru atmosferu pobrinut će se DJ i Duo Thunder, a moguće su i dodatne nagrade za ekipu koja se pokaže najraspjevanijom.

Sve je spremno za još jednu Tripicijadu, a 30 ekipa dat će sve od sebe kako bi osvojile titulu najboljih tripica godine.

Događaj će se održati u šatoru na Trgu dr. Franje Tuđmana.