Feralke spremaju najbolje tripice

Foto: Monika Vrgoč

U organizaciji Krnjevalske udruge Sinj, Grada Sinja i Turističke zajednice, održana je 10.po redu svjetsko prvenstvo u spremanju tripica. Po prvi puta tradicionalna ‘Tripicijada’ – natjecanje u kuhanju tripica je održana pod šatorom na Trgu dr. Franje Tuđmana.

Cijeli gastronomski događaj dio je ovogodišnjih pokladnih dana, a za pobjednički pehar sa svojim kuharskim umjećem borilo se 19 ekipa sastavljenih od raznih članova udruga, sportskih klubova, sinjskih političara i građana.

Nakon dugog vijećanja i kušanja, stručno povjerenstvo Dino Gulam, Ita Filipović-Grčić i Nikica Ugrin odlučilo je kako su tripice najbolje spremili članovi Udruge Sinjski ferali. Drugo mjesto za svoj specijalitet osvojili su članovi ‘HDZ Sinj’.

Za svoje pripremljene tripice treće mjesto osvojila je ekipa ‘Pazar’.

Za ovu prigodu organizatori su pripremili 50 kilograma junećih tripica, dok su ekipe tijekom kuhanja dodavali standardne sastojke, naravno uz svoje male tajne dodatke.

Kako bi sve proteklo u duhu poznate sinjske tradicije, za ovu prigodu potrošeno je podosta litara vina, a količina do pisanja ovog teksta nije utvrđena. Ovu zanimljivu gastronomsko-društvenu manifestaciju pratio je veliki broj Sinjana i njihovih gostiju koji su došli kušati spremljene tripice. Sve ponuđeno na pijatima doslovno je polizano, ništa nije ostalo.

Priznanja najboljima uručili su gradonačelnica Kristina Križanac, direktorica Turističke zajednice grada Sinja Monika Vrgoč i ispred Krnjevalske udruge Sinja Ivan Milošević Saki. Cijelom feštom uz glazbu DJ-a moderirao je na svoj osebujan način Žare Romac. Ugođaj pod šatorom bio je odličan, očito je pogođeno mjesto i prostor u kojem će se i ubuduće održavati ova tradicionalna sinjska gurmanska manifestacija.