Ministrica poljoprivrede Marija Vučković i župan Blaženko Boban otvorili Dane hrvatskog pršuta

U splitskom hotelu Park danas (petak) su župan Blaženko Boban i ministrica poljoprivrede Marija Vučković otvorili Dane hrvatskog pršuta koje je osmi put organizirao Klaster hrvatskog pršuta.

Ministrica Vučković je u obraćanju novinarima prije svega zahvalila županu Bobanu, županijskoj razvojonoj agenciji RERA i Splitsko-dalmatinskoj županiji na izvrsnoj dosadašnjoj suradnji:

‘Ovdje smo ugovorili više od 1200 projekata za razvoj mladih poljoprivrednika, a ugovoreni iznosi su vrijedni 180 milijuna kuna. S obzirom da smo u županiji za koju su ribarstvo i takva kultura strateške djelatnosti, sa zadovoljstvom ću reći da je za okvir operativnog programa za pomorstvo i ribarstvo ugovoreno više od 330 milijuna kuna za područja ove županije, a dva projekta se odnose na ribarske luke, za koje smo izdvojili 74 milijuna kuna potpore’.

U svom govoru na otvaranju manifestacije, ministrica Vučković je istaknula:

‘Ovakve manifestacije su važne za razvoj sektora – osmi Dani hrvatskog pršuta značajni su za promoviranje Lijepe Naše kao jedne od gastronomski priznatih i poznatih destinacija, ali i najbolji način da se proizvođači povežu, kako s potrošačima tako i međusobno, te postanu prepoznatljivi. Ministarstvo poljoprivrede puno ulaže u politiku jačanja prepoznatljivosti domaćih proizvoda budući da u istoj vidimo priliku za podizanje konkurentnosti naših proizvođača. Hrvatska danas na razini EU ima 35 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla te zauzima visoko sedmo mjesto, a tu spadaju i Krčki, Drniški, Dalmatinski te Istarski pršut.’

Župan Blaženko Boban je zahvalio Klasteru na izvrsnoj organizaciji Dana hrvatskog pršuta kao i ministrici Vučković na nizu mjera za poljoprivredu, ribarstvo i ribarske luke i uopće fantastičnu suradnju te dodao:

‘Od 500 000 proizvedenih pršuta na području Hrvatske, više od 300 000 proizvedeno je na području Splitsko-dalmatinske županije, a ako je riječ o certificiranim pršutima, onda govorimo o 90 % certificiranih pršuta proizvedenih na području naše županije. Nije to došlo s neba nego zahvaljujući vrijednim ljudima, navlastito onima iz Dalmatinske Zagore i s naših otoka, ali i nizu mjera koje provodi Županija i Ministarstvo poljoprivrede. Veliki dio tih mjera koristili su upravo proizvođači pršuta s područja Županije.’

Župan je istaknuo kako će Županija i dalje rado poticati tako vrijedne proizvođače.

Na koncu je župan poželio svima ugodan boravak u gradu Splitu i Splitsko-dalmatinskoj županiji te uspješno predstavljanje na Danima hrvatskog pršuta, sve s ciljem očuvanja i promoviranja ove vrhunske autohtone delicije.

Okupljene pršutare, proizvođače i izlagače opreme koja prati ovakve sajmove, pozdravili su izaslanik predsjednika Republike Hrvatske Zorana Milanovića, predstavnik HGK i predsjednik Klastera hrvatskog pršuta.

Nakon toga su dodijeljene nagrade najboljim pršutarima iz cijele Hrvatske. Vjekoslav Žužić s otoka Krka ove godine ima najbolji pršut. On je nakon rezanja prvih feta svoga najboljeg pršuta kazao:

‘Nagrade su poticaj da budemo još bolji i kvalitetniji i potvrda da se trud uvijek isplati. Priznanja poput ovih pridonose i promociji krčkog pršuta, koji je i prvi hrvatski zaštićeni proizvod na razini Europske unije.’

Sutra se manifestacija seli na Prokurative na kojima će se moći kušati i kupiti nagrađeni proizvodi.