Najavljena Arambašijada – promocija sinjske lokalne gastronomije

Na samom zatvaranju ovogodišnjih ‘Dana Alke i Gospe Sinjske’ održat će se Arambašijada s lokalnim kulinarskim ekipama na sinjskoj peškariji u subotu, 30. kolovoza. Tim povodom su u studiju Hit radija događaj najavili direktorica Turističke zajednice Grada Sinja Monika Vrgoč i jedan od organizatora Žare Romac.

Kako se došlo na ideju o organizaciji prve Arambašijade u sklopu ‘Dana Alke i Gospe Sinjske’, Žare Romac je kazao:

‘Ideja odavno postoji. Bila je već jedna arambašijada koja se održala u sklopu krnjevalskih dana. Sinj se ima s čim pohvalit, ali na prvom mistu je arambaš.’

Monika Vrgoč ističe kako je ovo jedna gastronomska delicija koja je zaštićena i Ministarstvom kulture kao nematerijalna kulturna baština, stoga je jako bitno da se promovira naša autentična kuhinja.

‘Neizostavan sastojak svih naših jelovnika su uvijek sinjski arambaši. Možemo biti sretni što se većina naše restoranske ponude još uvijek temelji na lokalnoj gastronomiji i to je upravo cilj – promocija sinjske lokalne gastronomije.’

Sudionike očekuje veselo druženje, priprema autohtone hrane, a kroz druženje i pjesmu će se zabaviti i lokalci, ali isto tako i gosti koji dođu degustirati.

‘Pored sinjskih arambaša imat ćemo i neizostavne sinjske uštipke, ali i pivo lokalnog craft proizvođača te lokalno vino. Sve ćemo zaokružiti na nekoj lokalnoj razini’, dodaje Vrgoč.

Očekuje se 10-12 ekipa što će biti od prilike 300 arambaša, kazao je Romac.

‘Organizatori osiguravaju glavne namirnice (kiseli kupus i meso), plinske boce i piće. Sudionici donose vlastite plamenike, lonce, pribor i sastojke, tajne i javne, to je na njihovom nivou.’

Također će biti osigurano piće i kruh za sve prijavljene ekipe. Tri najbolje ekipe biti će prigodno nagrađene autetničnim nagradama, ističe Vrgoč.

‘Opet smo se bazirali na autentičnost i lokalnu proizvodnju. To sve osiguravaju naši lokalni proizvođači i na taj način potičemo te zaboravljene obrte, da se što više promovira i taj segment naše nematerijalne kulturne baštine.’

Ova Arambašijada ima i humanitarni karakter, jer će sve dobrovoljne donacije građana biti predane za skrb potrebitima Caritasu župe Gospe Sinjske.

Arambašijada se održava u organizaciji Grada Sinja i Turističke zajednice grada Sinja, uz podršku HTZ, TZSDŽ i Čistoće Cetinske krajine d.o.o.

Prijave su otvorene do sutra, 29. kolovoza, do 12,00 sati.
Prijave i info: Žare Romac – 095/5222-375

U slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta, arambašijada se odvija unutar prostora Ribarnice.