Počinju pripreme za organizaciju 21. Nacionalnog sajma pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda

Tekst: Grad Sinj, foto: Petar Malbaša

Grad Sinj i ove je godine suorganizator 21. Nacionalnog sajma pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem – Sinj 2026., manifestacije koja već više od dva desetljeća promiče vrhunsku gastronomiju, tradiciju i autohtone proizvode Hrvatske i šire. Organizator je kao i prethodnih godina Poduzetnički centar Sinj.

Kroz dvadeset i jednu godinu kontinuiranog održavanja, Sajam je postao jedna od prepoznatljivijih gastronomskih manifestacija u ovom dijelu Hrvatske, okupljajući proizvođače pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda, kao i brojne predstavnike poljoprivrednog, turističkog i ugostiteljskog sektora.

Uloga Grada Sinja kao suorganizatora potvrđuje njegovu stratešku usmjerenost na razvoj ruralnog, kulturnog i gastronomskog turizma, ali i na jačanje lokalnog gospodarstva, poljoprivrede te stvaranje novih razvojnih prilika. Sinj, kao središte Cetinske krajine, raspolaže iznimnim prirodnim i kulturnim resursima, očuvanim krajolikom i bogatom tradicijom, što predstavlja snažan temelj za održivi razvoj i promociju lokalne proizvodnje.

Poseban naglasak Grad Sinj stavlja na ostanak mladih, demografsku revitalizaciju i stvaranje kvalitetnih životnih uvjeta. Upravo ovakve manifestacije doprinose jačanju lokalnog identiteta, otvaranju novih prilika za poduzetništvo, poljoprivredu i turizam te stvaranju sadržaja koji povezuju tradiciju i suvremene trendove. Grad Sinj je otvoren svim generacijama – mladima, obiteljima, poduzetnicima, obrtnicima i starijim sugrađanima – te kontinuirano razvija sadržaje koji doprinose kvaliteti života i privlačnosti grada kao mjesta za život i rad.

Nacionalni sajam pršuta spaja tradiciju, gastronomiju i suvremene standarde kvalitete, promovirajući autohtone dalmatinske proizvode, ali i druge tradicionalne proizvode iz različitih ruralnih područja Hrvatske. Kroz očuvanje tradicijskih znanja, poticanje lokalne proizvodnje i valorizaciju prirodnih resursa, Sajam doprinosi razvoju odgovornog i održivog turizma koji poštuje baštinu, prostor i ljude.

Tijekom održavanja Sajma Sinj postaje mjesto susreta proizvođača, stručnjaka i posjetitelja iz zemlje i inozemstva. Očekuje se oko 70 izlagača i nekoliko tisuća posjetitelja, a uz pršut i trajne suhomesnate proizvode predstavljaju se i sirevi, vina, maslinova ulja te drugi autohtoni proizvodi iz Dalmacije i šire.

Stručni dio programa uključuje suradnju s relevantnim znanstvenim i obrazovnim institucijama, čime se potiče prijenos znanja, inovacije i uključivanje mladih u razvoj poljoprivrede i prehrambene proizvodnje. Time se dodatno osnažuje povezanost obrazovanja, gospodarstva i lokalne zajednice.

Uz izložbeni i stručni dio, Sajam donosi i bogat kulturno-tradicijski program. Organiziraju se radionice tradicijskih umijeća, kao i seminari i folklorni programi koji promiču očuvanje kulturne baštine, narodnih plesova, pjesama i običaja. Time se dodatno naglašava identitet Cetinske krajine kao prostora snažne tradicije, ali i suvremenog razvoja.

Kroz sve svoje sadržaje Sajam promovira ne samo proizvode, već i način života, kulturnu baštinu i prirodne vrijednosti, stvarajući cjelovit doživljaj destinacije u kojoj se tradicija i budućnost međusobno nadopunjuju.

Suorganizatori manifestacije su Grad Sinj i Splitsko-dalmatinska županija.

Nacionalni sajam pršuta tako već 21 godinu potvrđuje Sinj kao mjesto susreta tradicije, gastronomije i kulture te važnu destinaciju za razvoj ruralnog i gastronomskog turizma u Hrvatskoj.

Do skorog viđenja na 21. ‘Nacionalnom sajmu pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem Sinj, 2026.’