Sinjski Hipodrom u znaku grožđa

U rujnu mjesecu sve miriše na vino. Zaljubljenici u vinsku kapljicu ovih dana pohode sinjski Hipodrom gdje su u tijeku pazarski dani.

Kakvo god bilo vrijeme, običaji se ne mijenjaju, a to se posebno odnosi na pravljenje vina za osobne potrebe, što je duboko ukorijenjeno u tradiciju ljudi s područja Cetinske krajine. Po našoj slobodnoj procjeni, na Hipodrom je došlo 20-ak izlagača, mahom s područja Vrgorca, Kobiljače, Velikog Prologa, a pronašli smo jednog i iz dubrovačkog kraja.

U ponudi su razne sorte. Što se tiče crnog grožđa, prevladava plavac, vranac i merlot koji se prodaju u prosjeku oko 1,20 do 1,50 eura/kg. Od bijelih sorti kupcima se nudi zlatarica, toscana, kujundžuša i maraština, a prosječne cijene su također od 1,20 do 1,50 eura/kg.

U ponudi ove godine nismo vidjeli kupus, ali zato uvijek ima janjetine i odojaka. Nema sumnje kako će ovaj pazar još potrajati, ali sami vinogradari dugoročno ne vide budućnost. Redom su nam svi kazali: ‘skup posao, niska prodajna cijena, a tu su i tzv. veliki igrači koji male vinogradare lako pojedu na tržištu’. Stariji se još kako tako i nose s izazovima, ali mladi se lako okrenu drugim mogućnostima kada vide koliko je to zahtjevan posao koji ne garantira veliku sigurnost.

Ipak, da završimo u optimističnom tonu, velik broj ljudi ima stalne kupce svake godine, a ovakvi pazari ih dodatno otvaraju novim licima i zaljubljenicima u vinsku kapljicu. Vino se u ovim krajevima uvijek pilo, a sudeći po svemu, Cetinjani će i dalje nastaviti praviti vino za svoje potrebe, za toplije zimske dane.