mel

Sutra svoja vrata otvara novi restoran ‘Alkarski dvori’

Autor/ica
Objavljeno: 31 ožujka, 2023
restoran alkarskidvori

Na spomen 01. travnja mnogima misli krenu prema danu u kojem istina nije u prvom planu. Taj dan je svjetski dan šale – dan kada se služimo bezopasnim šalama i smicalicama i slatko smijemo na svoj i tuđi račun. Međutim, 01.travnja u Sinju nikako, što se tiče Alkarskih dvora, ne ide u dio šaljivosti ili laži. Naime, sutra od 12 sati svoja vrata gostima otvara novi luksuzni restoran imena “Alkarski dvori”.

Poznata je priča kako su Sinj i cetinski kraj pravi raj za gurmane, prepoznatljiv po vrlo ukusnim i jedinstvenim jelima. Tu činjenicu sigurno će upotpuniti novi restoran. Nakon provedenih priprema, mijenjanja i uređenja interijera, došlo je vrijeme za dolazak prvih gostiju.

Uoči otvaranja restorana razgovarali smo s Antonijom Pirić, jednom od vlasnica i voditelja restorana.

‘Trebalo je uistinu dosta vremena od same ideje da ovdje otvorimo restoran. Trebalo je dosta toga preurediti kako bi ovaj prostor bio po nekim našim razmišljanjima. Prostor je to koji odiše sjajnim tradicionalnim interijerom, koji će odlično upotpuniti sve što će biti u ponudi novog sinjskog ugostiteljskoga objekta. Prostor je klimatiziran i uistinu sam, kao i moje kolege, ponosna što se naš restoran nalazi u sklopu povijesnih i velebnih Alkarskih dvora’, istaknula je Pirić.

 

Pirić nam je otkrila i posebnost gastronomske ponude u restoranu Alkarski dvori.

‘Naš restoran u srcu je Cetinskog kraja , tako da će u našoj cjelokupnoj ponudi biti veliki izbor domaćih autohtonih i tradicionalnih jela. Svakako, bit će tu arambaši, domaći pršut, pašticada, razne vrste sireva, alkarske plate ,jela s roštilja, domaća pastrva, žabe i sve što je vezano uz Sinj i cetinski kraj. Pored ovih domaćih jela, biti će zastupljeni i drugi specijaliteti. Pripremat ćemo i nešto što možda nije bilo zastupljeno na ovom području do sada. Gosti našeg restorana moći će uživati u pljeskavicama s lososom i gorgonzolom, istarskim fužima sa sinjskim pršutom i tartufima, zatim u ponudi će biti medaljoni grdobine omotani sinjskom pancetom posluženi s kroketima u umaku od pjenušca. Sva ova i ostala jela pratit će i zanimljiva ponuda deserta. Imat ćemo svakodnevno domaću tortu, desert u čašici, palačinke, sladolede.’

Uz sva navedena i ostala jela gosti će u ponudi imati i široku paletu vrlo kvalitetnih vina i ostalog pića.

Restoran će mnogima po pristupačnim cijenama biti dostupan i za organizaciju raznih događanja.

‘Moram naglasiti i to kako smo popunili rezervacije za travanj, svibanj i dobar dio lipnja za razne prigodnosti koje organiziramo, kao što su krštenja, pričesti, krizme, vjenčanja do 150 osoba, poslovna druženja i ostale prigodnosti. Naravno, spremni smo i za usluge ceteringa, a uskoro ćemo organizirati i dostavu na traženu adresu, ali o tome ćemo na vrijeme izvijestiti zainteresiranu javnost’, dodaje Pirić.

Uz ovaj jedinstveni meni, ponuda u novom restoranu će biti prilagođena i za sve one koji zbog zdravstvenih i drugih razloga imaju drugačiju potrebu prehrane.

‘Mislili smo i na takve naše goste. Znamo da mnogi zbog zdravstvenih poteškoća ne mogu konzumirati raznovrsnu hranu i zato smo angažirali nutricioniste da nam pomognu u tom pogledu. Imat ćemo hranu bez glutena, razne žitarice i druge sastojke po preporuci i programu stručnjaka za takvu vrstu prehrane. Isto tako, za sve ostalo brinut će se naša vrhunska posluga, od kuhara do konobara, odnosno cijelo osoblje’, naglasila je Pirić.

U vanjskom prostoru Alkarskih dvora restoran će imati posebno uređenu baštu.

‘Dolazi nam lijepo vrijeme i za to ćemo pripremiti vanjski prostor restorana. Vjerujem kako će mnogi Sinjani i gosti grada uživati u jednom ugodnom boravku između ovih kamenih zidova, koji prikazuju povijest ovog kraja. Ono što je važno za napomenuti jest parking koji je osiguran za naše goste i nalazi se u središnjem vanjskom prostoru kompleksa Alkarskih dvora.’

Gosti restorana, pogotovo oni izvan Cetinske krajine, imat će mogućnost da uz vrhunsku gastronomsku ponudu obiđu kulturne znamenitosti koji su u neposrednoj blizini Alkarskih dvora.

‘To je još jedan od dodanih sadržaja koji mogu koristiti naši gosti. U kompleksu u kojem se nalazi restoran još je jedinstvenih sadržaja – Muzej Sinjske alke i Galerija Sikirica, a u blizini je i Muzej Cetinske krajine, Svetište… Ima se, zaista, što vidjeti. Isto tako, u unutarnjem prostoru restorana, na zidovima su slike sa sadržajima iz alkarske povijesti, što daje dodatnu draž i ugođaj tradicionalnog sinjskog, alkarski opremljenoga ugostiteljskog sadržaja’, naglasila je Antonija Pirić, dodajući s ponosom kako su i njeni korijeni iz ovog kraja, točnije poviše Perućkog jezera, iz Zasioka po ocu Liović.

Radno vrijeme restorana Alkarski dvoru je radnim danima od 08,00 do 23,00, a vikendom od 08,00 do 24,00 sata. Kontakt broj za sve informacije, uključujući i narudžbe, je 098 652 329.

ferata@ferata.hr
0997370409