Turjačko-brnaška peka za Guinnessovu knjigu rekorda

Često i u mnogim prigodama izgovaramo nadaleko poznati usklik legendarnog Mladena Delića ‘Ljudi moji, pa je li to moguće!‘. Kada su žitelji Cetinske krajine u pitanju onda ništa nije nemoguće, pa tako i kada su spiza i sve oko nje u pitanju.

Hrvatska je jučer obilježila zasigurno jedan od najslavnijih dana u svojoj povijesti, Dan pobjede, Domovinske zahvalnosti, Dan Hrvatskih branitelja i 29.obljetnicu veličanstvene Oluje. Vijorili su se barjaci, sjećalo se na poginule branitelje, organizirali koncerti, slavile svete mise. Međutim, na jednom mjestu bilo je itekako posebno, a to je restoran Gloria u Turjacima. Tamo, na međi koja dijeli Turjake i Brnaze fešta za pamćenje. Kako ne bi bilo kada se spremala peka koja zaslužuje razmatranje da stane na popis Guinnessove knjige rekorda. I dok je ogromna peka visila na kranu dizalice, kako bi poklopila veliku tepsiju, o svemu pomalo razgovarali smo s organizatorima ove nesvakidašnje svečanosti, Branimirom Grgićem, Stipom Perićem i Stipom Budimirom.

‘Ideja je došla onako spontano. Naime, mi ovdje svake godine slavimo ovaj veliki dan hrvatske povijesti, uglavnom uz jelo, piće, zabavu, ‘pane’ pisama i družimo se već podosta godina. Mi smo ekipa koja se zovemo Baza, Turjačani i Brnažani i ovdje uvijek to slavimo. Onda je neko lani predložio ‘amo’ napravit peku koju nitko do sada nije ima. I tako smo krenuli,. Evo danas je ona tu spremna za zaprećat’, kazuje nam Branimir.

Pojedinosti nam je otkrio Stipe Perić.

‘Peka je promjera 251 cm, s tim da je tepsija promjera 236 cm. Sama težina je oko 600 kilograma. Zato nam je potrebna ova dizalica. U nju ide oko 60 kilograma teletine, oko 100 kilograma krumpira i desetak kilograma ostalih doža. Za sve ovo pripremili smo oko 5 metara drva’, istaknuo je Stipe Perić.

Drugi Stipe, Budimir, naglašava kako je bilo teško naći onoga tko bi moga napraviti ovako veliku peku.

‘Nakon podosta traženja pronašli smo ljude iz Oroslavlja, u Zagorju i evo oni su je napravili i zaista je veličanstvena. Sada slažemo meso i ostalo u tepsiju, a mi smo jutros ispekli tele, pogostili se za ručak, a ovo je za večernje sate’, kazuje Budimir.

I dok s,o ugodno ćakulali s trojicom predvodnika ovih vrijednih Turjačana i Brnažana, polako su u dvorište restorana i oko peke pristizali, kako se kaže, i zvani i nezvani.

‘Ma nema tu specijalnih pozivnica, svako je dobro došao. Mi jesmo obavijestili ovaj naš kraj Turjaka i Brnaza, pozvali prijatelje i poznanike, ali ljudi su čuli da se nešto sprema i evo ih. Neka, Bogu hvala, bit će za sve’, kazuje Branimir.

Stipe Perić naglašava da su oni, kako je to sada moderno, povezani preko društvenih mreža.

‘Već smo naglasili mi smo grupa ili ekipa koja se zove Baza i imamo našu grupu od 30 ljudi i preko WhatsAppa sve objavljujemo, dogovaramo se i tako. Pored ovoga gastronomskog dijela, za ovu prigodu izradili smo prigodne majice i ostalo. Želimo jednostavno očuvati tradiciju. Na ovakav ili drugi način slaviti najsvjetliji trenutak naše povijesti i u čast naših branitelja, a mnogi koji su ovdje bili su pripadnici 4. brigade,1 26. brigade MUP-a i drugih postrojbi’, kazuje Perić.

Isticati nisu htjeli pojedinačno sve koji su pomogli, jer uglavnom ovakve događaje sami pripomažu, ali ovoga puta izdvojili su jedno ime.

‘Ma dođu ovdje ovih dana za Alku i Gospu naši izvanka, kako ih zovemo ‘gastarbajteri’ i pomognu. Ovoga puta tele je kupio Ante Živaljić Živa. On je rekao već od lani: ‘Ako bude ta peka, ja kupujem tele’ i naravno obećanje je izvršio’, kazuje Branimir Grgić.

Zanimljivo je oko peke i svega što ide u nju i posla kojeg ima puno govorio Stipe Budimir.

‘Već dugi niz godina kao djelatnik T-coma surađujem s Hit radijom oko telefona na Alkarskom trkalištu i mogu reći da je to puno lakše nego raditi oko ove peke. Međutim, želja nam je oboriti rekord oko veličine peke i moramo dati onda sve od sebe da to uspije’, kazuje nam Stipe Budimir.

Kako se bližio kraj našeg razgovora, već se zaorila pjesma onih koji su došli na feštu, a dizalica na kamionu spremno je držala peku visoko u zraku ispod hrvatskog barjaka. A onda je počelo slaganje već spomenutih doža, mesa, krumpira u tepsiju. Ožeg za zaprećat bio je jedinstven, a kran dizalice zamijenio je one komaštre što su u zemane držale peku iznad vatre. Nismo dočekali kraj pečenja i početak fešte, ali poruke koje smo dobili prije ove objave kazuju nam da je sve bilo fantastično. Vjerujemo kako Turjačani i Brnažani ovom pekom, slaveći Dan pobjede, Dan Domovinske zahvalnosti, Dan hrvatskih branitelja i obljetnicu Oluje zasluženo ulaze u popis Guinnessove knjige rekorda.