Završna večer 3. Grand Gourmeta u Makarskoj u znaku Sinja i Cetinske krajine

Tekst i foto: Monika Vrgoč, direktorica TZ grada Sinja

U sklopu trećeg izdanja festivala Grand Gourmet u Makarskoj, sinoć je uspješno prezentirana gastronomsko enološka ponuda grada Sinja i Cetinske krajine.

Međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista, konoba i restorana Grand Gourmet započelo je 7. studenog u Makarskoj u hotelu Meteor, a završit će danas, 10. studenog 2017. godine.

Tih dana grad Makarska postaje jedan od centara gastro scene Dalmacije i Hrvatske, pa i šire. U Makarsku je za tu prigodu doputovalo preko stotinu natjecatelja iz Hrvatske i još sedam zemalja. Oni su se u tri dana natjecali u brojnim individualnim i timskim kategorijama, od natjecanja konobara i barmena do gastronomskog ‘obračuna’ restorana i konoba.

Svakog dana u jutarnjem dijelu festivalskog programa odvijala su se predavanja, edukacije i radionice, a u poslijepodnevnom dijelu natjecanja i prezentacije. Tako je jučer u sklopu večernje prezentacije predstavljena bogata gastronomska i enološka ponuda grada Sinja i Cetinske krajine.

Predstavnici grada Sinja ovom prigodom bili su Zlatko Ugrin, zamjenik gradonačelnice, Monika Vrgoč, direktorica Turističke zajednice grada Sinja te Alen Poljak, pobjednik 302. Čoje i slavodobitnik 302. Sinjske alke i Josip Vučić, alkarski momak.

Tom prigodom brojni gosti mogli su kušati najpoznatije sinjske specijalitete poput sinjskih arambaša, uštipaka te hrvaštinu i maraštinu, poznata vina sinjskog kraja.

Pored ove tradicionalne ponude prezentirani su i sinjski medenjaci OPG-a Župić te koktel Alkar našeg svjetski poznatog barmena, koktel majstora Jure Vojkovića. On je ovaj koktel uspješno prezentirao na World Cocktail Championships 2016. u Tokyu u Japanu. Navedene sinjske specijalitete za ovu posebnu prigodu pripremili su s posebnom pažnjom poznati sinjski ugostitelji, restoran hotela Alkar, restorani Dubrovnik i Vila Rustika. Za sinjske uštipke pobrinula se udruga Stari zanati, a za vino OPG Mažurin. U sklopu kulturno zabavnog programa nastupili su članovi Udruge za očuvanje baštine cetinskog kraja.

Iz TZ Grada Sinja zahvaljuju svima koji su pripomogli prezentaciji Sinja i Cetinske krajine na ovoj manifestaciji.