Cetinski barmeni oduševili, Jure Vojković ide na Kubu

Cetinski barmeni oduševili su na Državnom prvenstvu u Kninu, a Jure Vojković predstavljat će Hrvatsku na Svjetskom prvenstvu na Kubi.

Hrvatska udruga barmena (HUB) kao krovna organizacija barmena u Hrvatskoj svake godine organizira državno prvenstvo barmena u pripremanju barskih mješavina, a pobjednik kategorije classic i flair će Hrvatsku predstavljati na Svjetskom prvenstvu barmena, što će se 2022. godine održati na Kubi. Ovogodišnje državno prvenstvo je održano u restoranu Tvrđava koji se nalazi na tvrđavi u Kninu.

U kategoriji classic pobjednik je Jure Vojković iz ‘Antique Sushi’ bara Split. On će zajedno s Dušanom Janjetovićem sljedeće godine predstavljati Hrvatsku na Svjetskom prvenstvu. Najbolji hrvatski barmen Jure Vojković je osvojio prvo mjesto s koktelom ‘Antique special Split’ koji se sastoji od Hendriks gina, likera Uzorita višnje Maraske s okusom dalmatinskog tartufa, pirea od jagode, Pipija i tonika Thomas Henri, a za dekoraciju je koristio krastavac, toulli čipku, perle balsamico, kavijar, chilli strings, jestivo zlato u spreju i sushi (hosomaki). Vojković je Hrvatsku predstavljao i 2016. godine u Tokiju s koktelom ‘Alkar’, s kojim je pobijedio na Državnom natjecanju barmena 2015. godine, a koji je posvetio i pripremio povodom 300 godina Sinjske alke.

Na ovogodišnjem Državnom prvenstvu barmena iz Cetinske krajine nastupili su i Marko Tordinac koji radi u Saint Gallenu u Švicarskoj (osvojio 1. mjesto od sponzora), a sponzorsko drugo mjesto osvojio je Toni Kovačević, barmen iz caffe bara Tendi, dok je glavni sudac u kategoriji flair bio Ante Žigo, a sudac u kategoriji Junior cuo je bio profesor Andro Ban iz Turističko-ugostiteljske škole Split.

Nakon još jedne titule kada su natjecanja barmena u pitanju, Jure Vojković je za Feratu izjavio:

‘Knin za mene nije samo mjesto gdje sam osvojio ovo državno natjecanje barmena, Knin i Kninska tvrđava za mene su svetinja i kolijevka postojanja hrvatskog naroda, zato je ova nagrada za mene posebna. Nastojat ću na najbolji način predstavljati voljenu domovinu Hrvatsku na Svjetskom prvenstvu barmena na Kubi, kao što sam i s koktelom ‘Alkar’ nastupio u Tokiju.’