Putnik: Cijenom mlijeka smo zadovoljni, ali mljekara je sve manje

Za razliku od velikih proizvođača mlijeka u sjeveroistočnim dijelovima Hrvatske, mljekari s području Cetinske krajine i srednje Dalmacije pošteđeni su, barem za sada, velikih problema što se tiče otkupne cijene mlijeka.

Dok se u kontinentalnom dijelu Hrvatske po litri mlijeka plaća tek nešto iznad dvije kune, mljekari u Cetinskoj krajini dobivaju nešto više.

‘Nama je otkupna cijena mlijeka po litri od 2,60 do 3,10 kuna, ovisno o kakvoći. Sve mlijeko otkupljuje sirana ‘Puđa’ iz Čaporica, a imamo obećanje kako neće biti smanjena postojećih cijena. Naše mlijeko je dosta kvalitetno, pa od njega sirana uistinu proizvodi odličan sir’, kazao je Ivan Putnik, predsjednik Udruge mlijekara Dalmacije i jedan od većih proizvođača mlijeka u Cetinskoj krajini.

Svi mljekari u Hrvatskoj po litri mlijeka dobiju i 50 lipa državnih posticaja. Proizvođači s područja grada Trilja i općine Otok dobivaju dodatnih 50 lipa iz gradskog, odnosno općinskog proračuna, pa oni za litru mlijeka, koju otkupljuje sirana ‘Puđa’, dobiju 4 kune, a mi ostali do 3,5 kuna.

‘Gledajući što se događa u drugom djelu Hrvatske, mi možemo biti zadovoljni. Kod nas je stanje povoljnije, što se tiče otkupne cijene mlijeka. Međutim, mi imamo druge probleme, koji se odnose na repromaterijal i ulaganja. Naprimjer, na jednom hektru u Slavoniji u prosjeku se može dobiti do 15 tona kukuruza, a kod nas oko 8 tona. Osim toga, i ulaganja su kod nas skuplja, a litraža mlijeka po kravi je manja.’

Unatoč trenutnoj zadovoljavajućoj cijeni mlijeka, slika govedarstva i proizvodnje mlijeka u Cetinskoj krajini daleko je od nekadašnje. Kod nas je nekada bilo oko 6 tisuća muznih krava, a samo tadašnja Trnovača u jednom mjesecu otkupljivala je oko milijun litara mlijeka.

‘U Cetinskoj krajini sada ima nešto više od 300 muznih krava. Od 20 do 50 krava ima nas 7, 8 mljekara, a isto toliko je onih koji imaju manje od deset krava. No, interes onih koji bi željeli krenuti u ovaj posao sve je manji’, istaknuo je Putnik.