Vrijeme je svinjokolje i pregleda od trihinele

Kraj studenog po običaju vrijeme je početka svinjokolje, a takve aktivnosti uglavnom traju do sredine prosinca.

Iako se po selima cetinskog kraja posljednjih godina sve manje uzgajaju svinje i drugo blago, a sve je više onih koji se za zimnicu pripremaju kupujući gotove svinjske polovice po mesnicama i velikim trgovačkim centrima, na pazaru je u ovo prohladno i vedro subotnje jutro bilo zanimljivo i živo.

Na prostoru nekadašnjeg nadaleko poznatog sinjskog stočnog pazara u ponudi je bilo dobrih svinja od 140 kg pa sve do krmača od 250 kg. Cijene, slažu se i kupci i prodavači, su pristupačne te iznose 13 ili 14 kuna po kilogramu žive vage. Sama svinjokolja donosi i obveze za pregled mesa. Naime, zakonska je obveza trihineloskopskog pregleda svinjskoga mesa. Za pregled je potrebno odnijeti uzorak korijena ošita svake svinje, a cijena pregleda po uzorku je 49,38 kuna.

Uz ponudu svinja, ispred pazara moglo se pronaći i žitarica, osušene bravetine, domaćih pivaca, kupusa, luka, jabuka, suhih smokava, ratila od drveta i željeza.

Fotogalerija